Aan tafel!

tijdelijk vasten

Een foodblog over niet-eten?

Meestal schrijf ik een recept voor dit foodblog. Dit keer heb ik wat anders voor je. Ik wil je namelijk graag wat vertellen over niet eten, vasten dus.

Lees Verder...

Sint Jans rogge

Brea slagt de honger dea

Roggebrood eten is een oude Friese traditie. Of we daar uniek in waren? Nee, niet echt...

Lees Verder...

Nasi goreng

Nasi met veel ‘verstop’groenten

Kan je nasi goreng maken zonder zakje? Die de dagelijkse aanbevolen 200 gram groente per persoon bevat? En ook nog vriendelijk is voor je portemonnee? Ja dat kan!

Lees Verder...

De aardappel is als een vrouw

Der binnen mar twa dingen yn’e wrâld dy’t in man sels útsykje moat: in ierdappel en in wiif. Het belang van goede aardappelen gelijkgesteld aan een goede vrouw, dan moet het voor de gemiddelde Fries wel een belangrijke groente zijn.

Lees Verder...

notenbrood

Notenbrood, heel voedzaam en zonder gluten!

Een opgeblazen gevoel. Misselijkheid. Moeilijke stoelgang. Winderigheid. Klinkt niet echt fijn toch? Veel mensen hebben er last van. Hoe komt dat toch? Vaak is er een link naar je voedingspatroon.

Lees Verder...

Wow, wat is zelf geoogste groente heerlijk!

Sinds een paar maanden ben ik lid van Zelfoogsttuin Ús Hôf in Sibrandabuorren. De naam zegt het al; het is een tuin waar je zelf je groenten kunt oogsten. Kraakvers, duurzaam en dus verantwoord. Wat wil je nog meer?

Lees Verder...

Bananencake voor de hele week!

Tussendoortjes. Zoet en lekker, maar niet zo goed voor de lijn. Toch kan ik het soms niet laten… Jij ook niet?

Lees Verder...

Captain’s dinner

Lekker makkelijk en snel op tafel: het klassieke captain’s dinner met een Mexicaanse twist.

Lees Verder...

Wist je dat griene tsiis een verboden kaas is?

Vraag een willekeurige Fries naar griene Tsiis, dan volgt al snel het alom bekende, Bûter, brea en griene tsiis, wa't dat net sizze kin is gjin oprjochte Fries.

Lees Verder...

Mmm … Meiknolletjessoep

Maak eens een Slow Food-soepje, met producten uit Fryslân. In het voorjaar kiezen we voor Meiknolletjessoep.

Lees Verder...